Martinovanje na Krasu letos potekalo tudi v znamenju znanstveno-raziskovalnega dela v okviru projekta Agrotur II

There is no translation available.

V petek, 8. 11. 2019, je v Štanjelu potekal že tradicionalni Simpozij o teranu in kraških produktih. Na njem so sodelovali slovenski in italijanski raziskovalci s Kmetijskega inštituta Slovenije, univerz v Trstu, Vidmu in Novi Gorici ter člani Združenja Konzorcij kraških pridelovalcev terana.

Namen projektnih aktivnosti je izboljšati kakovost kraških produktov. Zato si sodelujoči pri AGROTURU II prizadevajo izboljšati kakovost terana ter dolgoročno vzpostaviti slovensko-italijanski konzorcij kraških vinogradnikov s poenotenimi pravili za pridelavo konzorcijskega terana. Najnovejša dognanja kažejo tudi potrebo po optimiziranju uporabe vode v vinogradih in zatiranju škodljivcev z okolju prijaznimi metodami, kar posledično pomeni večji in boljši pridelek. Hkrati si prizadevajo za pridelavo še kakovostnejšega kraškega pršuta z geografsko označbo porekla.